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蒜蓉豆豉蒸排骨

菜名:蒜蓉豆豉蒸排骨





特点:热菜 蒜香 蒸 一小时 简单
蒜蓉豆豉蒸排骨
口味:蒜香
方法:蒸
时间:一小时
难度:简单
工具:炒锅 蒸锅
具体做法:
这道菜味道挺香,而且很下饭,特别把菜汁浇在白米饭上一起吃味道还不错哦:)
一根猪前排 适量即食豆豉 3片蒜头 一片姜 适量花生油 适量耗油 适量生抽 适量花椒粉



备好材料



锅烧开水,把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。



把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。



热锅放少许油(不能放多哦,因为豆豉跟排骨都有油份)爆香豆豉、蒜末和姜末。



加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。(耗油跟酱油不能放太多,因为即食的都是也带咸味的)



将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。



蒸锅里烧开水,把刚调好的排骨放入蒸40分钟即可。





































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